Die aid-Pyramide zeigt anschaulich, wie sich eine ausgewogene Ernährung zusammensetzt. Aufgrund der leicht verständlichen Darstellung sowie der didaktischen Aufbereitung kann sie gut in Unterricht und Beratung eingesetzt werden. Was genau bietet die aid-Pyramide?

•Zusammenfassung der Lebensmittel in 6 Gruppen:

Die Lebensmittel werden je nach ihrer Zusammensetzung in 6 Gruppen zusammengefasst. Dies sind:

1. Getränke
2. Brot, Getreide und Beilagen
3. Gemüse und Obst
4. Tierische Lebensmittel: Milch, Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier
5. Fette und Öle
6. Süßes, fette Snacks und Alkohol

•Gewichtung der 6 Gruppen:

Eine ausgewogene Ernährung enthält Lebensmittel aus jeder Gruppe – jedoch in ganz unterschiedlichen Mengen. Dies zeigt sich in der Pyramidenform: Die Größe des Pyramidenfeldes symbolisiert, welchen Anteil diese Lebensmittel in der täglichen Ernährung einnehmen sollten. Von Lebensmitteln der breiten Basis soll reichlich gegessen werden, von Lebensmitteln aus der schmalen Spitze eher wenig.

•Veranschaulichung durch die Ampelfarben rot-gelb-grün:

Die drei Farben stehen ebenfalls für die Mengen, die aus den jeweiligen Lebensmittelgruppen verzehrt werden sollen:

1. rot – sparsam: Süßigkeiten, fette Snacks und Alkohol, Fette und Öle
2. gelb – mäßig: Milch und Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Eier
3. grün – reichlich: Getränke, Brot, Getreide und Beilagen, Gemüse und Obst

http://www.aid.de/ernaehrung/aid-pyramide.cfm